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ﾀﾞｲｴｯﾄに適した食材(きのこ類、海藻類)

■きのこ類

* 椎茸
* しめじ
* まいたけ
* ﾏｯｼｭﾙｰﾑ

・きのこ類がﾀﾞｲｴｯﾄに向いている理由
食物繊維やﾋﾞﾀﾐﾝＤが含まれ低ｶﾛﾘｰなので、ﾀﾞｲｴｯﾄ中には積極的に食べたい食材。多くのきのこにはβｸﾞﾙｶﾝという食物繊維が含まれており、免疫力を高める効果がある。椎茸に多く含まれるｴﾘﾀﾃﾞﾆﾝはｺﾚｽﾃﾛｰﾙ低下作用があり、動脈硬化を防ぐ。ﾀﾞｲｴｯﾄには頼もしいきのこ類だが、食べ過ぎるとお腹を壊すおそれがあるので、量を決めて毎日の食生活に取り入れたい。

■海藻類

* わかめ
* 昆布
* ひじき

・海藻類がﾀﾞｲｴｯﾄに向いている理由
食物繊維とﾐﾈﾗﾙが豊富でﾉﾝｶﾛﾘｰなので、ﾀﾞｲｴｯﾄ中には積極的に食べたい食材。ｱﾙｷﾞﾝ酸と呼ばれる食物繊維は体内の余分な塩分やｺﾚｽﾃﾛｰﾙを排出する。

健康的なﾀﾞｲｴｯﾄをするために、食生活を見直すことから始めましょう。

┏理想的な１日の摂取ｶﾛﾘｰ
┣栄養素の基本
┣３大栄養素 - ｴﾈﾙｷﾞｰ源となる栄養素
┣ﾋﾞﾀﾐﾝ - 体の調子を整える栄養素
┣ﾐﾈﾗﾙ - 骨や血液を作る栄養素
┗食物繊維 - 体中の有害物質を排出する栄養素

ﾊﾞﾗﾝｽの良い食生活を送るための第一歩は、買い出しから始まります。成分表示を確認しながら良い食材を手に入れていきましょう。

ﾀﾞｲｴｯﾄに適した食材
┏穀類
┣蛋白質
┣脂肪
┣生野菜、温野菜
┣きのこ類、海藻類
┣果物、香味野菜
┣ﾅｯﾂ・種子類
┣お酢
┗お茶、赤ﾜｲﾝ

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