ﾀﾞｲｴｯﾄ★ｶﾞｲﾄﾞﾐﾈﾗﾙ - 骨や血液を作る栄養素

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ﾐﾈﾗﾙ - 骨や血液を作る栄養素

ｶﾙｼｳﾑ
丈夫な骨や歯を作る栄養素。血液中にも必要不可欠で、不足するとｲﾗｲﾗ・不眠・成長障害などが起こる。
・ｶﾙｼｳﾑを多く含む食材
牛乳・小魚・ｻﾝﾏ・ｲﾜｼ・ﾓﾛﾍｲﾔ・ほうれん草・木綿豆腐・納豆など

鉄分
血液の生成に関与している栄養素。赤血球の成分となって、体内の器官に酸素を運びます。不足すると貧血・息切れなどの症状が出ます。鉄のﾌﾗｲﾊﾟﾝで料理することで鉄分を補える。
・鉄分を多く含む食材
ﾚﾊﾞｰ・ｱｻﾘ・ｼｼﾞﾐ・ほうれん草・赤身の魚・ひじき・のり・きなこ・あずき・湯葉・ﾌﾟﾙｰﾝ・赤ﾜｲﾝなど

健康的なﾀﾞｲｴｯﾄをするために、食生活を見直すことから始めましょう。

┏理想的な１日の摂取ｶﾛﾘｰ
┣栄養素の基本
┣３大栄養素 - ｴﾈﾙｷﾞｰ源となる栄養素
┣ﾋﾞﾀﾐﾝ - 体の調子を整える栄養素
┣ﾐﾈﾗﾙ - 骨や血液を作る栄養素
┗食物繊維 - 体中の有害物質を排出する栄養素

ﾊﾞﾗﾝｽの良い食生活を送るための第一歩は、買い出しから始まります。成分表示を確認しながら良い食材を手に入れていきましょう。

ﾀﾞｲｴｯﾄに適した食材
┏穀類
┣蛋白質
┣脂肪
┣生野菜、温野菜
┣きのこ類、海藻類
┣果物、香味野菜
┣ﾅｯﾂ・種子類
┣お酢
┗お茶、赤ﾜｲﾝ

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